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コースプラン お一人様に一皿ずつご提供しながら召し上がっていただくコース形式のプランになります。レストランの本格的なお食事を存分に楽しんでいただけます。 |
| お一人様 8,000円・メニュー例 | |||
| 前菜 | 戻り鰹の瞬間スモーク、自家採集の幻の海藻 | ||
| スープ | 季節野菜のポタージュ、自家製黒ニンニク | ||
| パスタ | 魚介類のトマトソース | ||
| 肉料理 | 岩中豚のハーブロースト | ||
| デザート | 3種盛り合わせ（ガトーショコラ、ベリームースケーキ、メイプルクッキー） | ||
| お一人様 10,000円・メニュー例 | |||
| アミューズ | パプリカプリン、ズワイガニのジュレ | ||
| 前菜 | ホタテ貝、フルーツのタルトレット | ||
| パスタ | 白エビのリングイネ、アメリケーヌソース | ||
| 魚料理 | 旬魚のポワレ、野菜のクーリ | ||
| 肉料理 | ラムステーキ | ||
| デザート | 4種盛り合わせ（ココナッツプリン、抹茶マカロン、洋なしのシャルロット、ヌガーグラッセ） | ||
| お一人様 15,000円・メニュー例 | |||
| アミューズ | フォアグラのテリーヌ自家製ブリオッシュパン | ||
| 前菜 | ウニプリン、魚介類のジュ | ||
| パスタ | 百合根のニョッキ、フレッシュリコッタチーズソース | ||
| 魚料理 | 旬魚のグラチネ | ||
| 肉料理 | 鴨肉のパイ包み焼き、ビカラードソース | ||
| デザート | 4種盛り合わせ（カシスのムース、オペラ、フランボワーズマカロン、フルーツマフィン） | ||
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ビュッフェプラン お料理を大盛でご提供し、皆様で取り分けて召し上がっていただくスタイルです。ご家族やご友人とのカジュアルなパーティーなどに好評をいただいています。 |
| お一人様 6,000円・メニュー例 | |||
| 前菜 | エビとアボカドのピンチョス、旬魚のエスカベッシュと茄子のピンチョス、レバームース、自家製ライ麦パン、自家製ロースハムサラダ、キッシュロレーヌ | ||
| パスタ | エビと旬野菜のジェノヴェーゼ | ||
| 魚料理 | 旬魚のオーブン焼き | ||
| 肉料理 | さくらんぼ鶏のガランティーヌ | ||
| デザート | チーズケーキ、ココナッツサブレ、カボチャのトリュフ | ||
| お一人様 8,000円・メニュー例 | |||
| 前菜 | パテ・ド・カンパーニュ、元気豚のリエット、レバームース、自家製ライ麦パン、キッシュロレーヌ、鴨肉のパストラミ | ||
| パスタ | ズワイガニのフェットチーネ・アメリケーネソース | ||
| 魚料理 | 魚介類のアクアパッツァ | ||
| 肉料理 | 牛ほほ肉の煮込み | ||
| デザート | イチヂクケーキ、フルーツタルト、アップルパイ | ||
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和食プラン |
| お一人様 10,000円・メニュー例 | |||
| 先づけ | 胡麻豆腐 | ||
| お凌ぎ | 葛そうめん | ||
| 椀物 | 海老真じょ | ||
| 向付け | 3種盛り | ||
| 八寸 | イカ醬・百合根巾着、栗の渋皮煮、鴨、イチヂク | ||
| 炊き合わせ | 揚げ物 | ||
| 焼き物 | 牛ステーキ | ||
| ご飯 | 秋刀魚ご飯 | ||
| 菓子 | 3種盛り（緑茶付き） | ||
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